저는 2주에 한번은 돼지 간을 사먹습니다. 듣기에 칼로리가 낮으면서 단백질이 풍부하다는 말이 있었거든요. 그래서 오늘은 돼지 간의 효능과 다이어트에 좋은지 알아보려합니다.
1) 돼지 간 효능
돼지 간에는 철분, 비타민A, 비타민B2, 비오틴, 엽산이 풍부합니다. 그래서 임산부, 여자에게 좋은 음식 중에 하나로 꼽힙니다.
1. 빈혈 예방
철분이 많이 들어있고 식물성 철보다 최대 10배가량 체내 흡수율이 높아 빈혈 예방에 좋습니다.
2. 낮은 칼로리
100g 당 136kcal로 높은 포만감, 고영양, 저칼로리, 저지방 식품입니다. 그리고 위에 말씀드린 철분, 비타민, 비오틴, 엽산이 풍부하여 영양학적 측면에서 높은 점수를 받고 있는 식품입니다.
3. 숙취 해소 및 노폐물 배출
돼지 간에 풍부한 비타민B는 숙취 해소에 탁월한 효과를 보입니다. 간에 도움을 줘 간 기능을 높여주는데 도움이 있어 알코올, 수은, 중금속 등 체내 독소 및 노폐물 배출에 좋습니다.
4. 눈 건강
비타민A는 당근에 많아서 당근을 많이 먹으면 눈 건강에 좋다고 하는데요. 돼지 간에도 비타민A가 풍부하여 눈 건강에 도움을 줍니다. 특히 황달, 안구건조, 야맹증, 시력 감퇴 개선에 도움을 줍니다.
5. 피부 미용
비타민B2는 피부, 머리카락, 손톱을 건강하게 유지하는데 도움을 줍니다. 따라서 비타민B2가 풍부한 간을 먹으면 피부 건강에도 좋은 효과가 있습니다.
2) 돼지간 너무 많이먹으면 부작용
늘 제가 말씀드리는 부분이지만 무엇이든 적당히 섭취하는게 좋습니다. 영양만점인 돼지간도 많이 먹으면 부작용이 있는데요. 간에 다량 함유되어있는 비타민A는 체내에 축적되는 영양소입니다. 비타민A를 너무 많이 먹으면 두통 혹은 구토가 발생할 수 있으니 과다하게 섭취하는 것은 주의하시기 바랍니다.
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