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생생정보통92

탄 음식을 먹으면 안되는걸까? 어렸을 때 부모님은 탄 음식은 먹지 말라고 많이들 말하십니다. 2002년 스톡홀름 대학 과학자들은 토스트에서 탄 부분을 제거하는 것이 현명하다는 결과를 냈습니다. 해당 연구에서는 감자, 빵, 비스킷, 커피 등 몇몇 제품에 120도 이상의 열을 가할 때 아크릴 아마이드라는 물질이 형성되고 설탕 함량이 아미노산 아스파라긴과 반응한다는 것을 발견했습니다. 이 과정을 메일라이드 반응이라합니다. 음식을 갈색으로 만들고 독특한 풍미를 만들죠. 그러나 과학자들은 아크릴 아마이드의 복용량이 동물에게는 발암성 식품이지만 인간 음식보다 훨씬 높은 복용량이라는 것을 발견했습니다. 아크릴 아마이드는 유럽 식품 안전청에 따르면 인간, 특히 어린이 암 발병 위험을 증가시킬 수 있습니다. 그러나 과학자들은 아직 명확한 결론을 내지.. 2023. 2. 27.
입술각질 뜯고싶어 근질근질할 때 보면 좋은 글 겨울 끝자락인 2월 중순입니다. 추운 겨울도 그렇지만 이런 환절기에도 저를 괴롭히는 한 녀석이 있습니다. 바로 입 술 각 질! 입술각질이 딱 일어나면 떼고 싶어서 근질근질합니다. 떼고싶은 욕구를 막기 위해 립글로즈 등을 두툼하게 바르기도하지만 물마시거나 마스크를 쓰고 활동하다보면 어느새 다 사라져버린 립케어제품! 겨울철, 환절기 입술각질 그리고 립케어 방법을 알아보았습니다. 1) 입술 각질 립케어 방법 1. 일어난 각질은 가만히두기 피부과 전문의들은 입술 각질은 가만히 냅두라고 말합니다. 다른 부위보다 입술은 재생이 빠른 편이라 자연스럽게 탈락하도록 두는게 제일 좋습니다. 게다가 손이나 이빨로 뜯다가 세균 등에 의한 2차 감염이 일어날 수 있으니 가만히 두는게 최선입니다. 그래도 정말 뜯고싶다면 샤워 혹.. 2023. 2. 15.
우유 유통기한 소비기한 제대로 알고 먹자? 출근 전 우유라도 마시려고 냉장고를 봤는데 뜯지도 않은 새 우유인데...유통기한이 오늘까지라고 적혀있다!? 작년에 뉴스에서는 2023년부터 유통기한이 아니라 소비기한이 도입된다는데, 아직까지 유통기한으로 나와있는건 이게무슨일이야~ 아몰랑 일단 그게 중요한게 아니고 이거 먹어, 말아 먹었다가 괜히 배아프거나 식중독 걸리면 어떡하지.... 그 짧은 시간에 맣은 고민을 했습니다. 저처럼 유통기한, 소비기한때문에 고민을 한번씩 해보셨다면, 제가 유통기한과 소비기한에 대해 공부한걸 알려드릴게요! 1) 유통기한? 말 그대로 유통을 할 수 있는 기한입니다. 마트에서 진열되어 혹은 인터넷 구매를 통한 유통을 할 수 있는 기한이죠. 그래서 한번씩 구매 뽑기운이 좋지 않으면 예를들어 주문 시점: 2023. 02. 10, .. 2023. 2. 14.
전자파 차단 스티커 정말 효과가 있을까? 저는 휴대전화를 2개 사용합니다. 사무실엔 노트북 1대, 모니터 2개, PC 본체 1대, 유선 전화기 1대가 있죠. 잠잘때는 아이패드로 OTT 콘텐츠를 보다가 잠에듭니다. 전자파 노출에 엄청되어서 전자파 차단에 효과가 있다는 금박의 전자파 스티커를 여기저기 붙여놨는데요. 정말 효과가 있는걸까 궁금해서 알아봤습니다. 1) 결론 전자파 차단 스티커는 효과가 미미합니다. 한 연구에 따르면 조그만 전자파 차단 스티커로 전자파의 10%정도 줄여주는 효과가 있다고 밝혀졌어요. 사실 전자파가 우리 인체에 미치는 영향은 이런 전자파의 강도가 아닌 전자파 흡수율 값으로 축정하게 되는데요, 각 전자기기가 열심히 내뿜는 전자파를 전자파 차단 스티커를 이용하게 된다면 우리 몸은 90%만 흡수하게 되는거에요. 10%나 차단을 .. 2023. 2. 10.
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